Prima șarjă de brânză bio fabricată în județul Sălaj a fost scoasă de către producătorii grupați în jurul brandului Silvania Bio.
Aceste brânzeturi urmează să fie livrate în magazine după încheierea perioadei de testare. “În curând finalizăm produsele, acum suntem în probe tehnologice”, a precizat Dacian Badea, președintele Fermele Ecologice Silvania (FES)
Cooperativa Agricolă FES Zalău a anunțat deja că va face pasul spre agricultura ecologică prin obținerea de produse lactate, carne de vită, uleiuri și furaje bio.
Cooperativa cultivă împreună 2.200 ha de teren ecologic și produce hrană pentru cele 1.200 de vaci de lapte. Pentru obținerea celor mai bune furaje, aceasta produce șroturi ecologice de soia și floarea soarelui. Asocierea cuprinde fermele FES, Tera Moiad Măeriște, Farm Ecolact Zalău, Fesca Crasna, Sâmpetrean Brâglez.
