SlanăFest, festivalul fabricanților de produse tradiționale, a adunat la standuri sute de clujeni, dar și personalități în domeniu.
Adrian Oros, fost ministru al agriculturii și dezvoltării rurale, a participat la jurizarea concursului de gastronomie tradițională din cadrul SlanăFest, de pe terasa Bulgakov Cafe.
“Micii fermieri și producătorii tradiționali trebuie promovați și sprijiniți. Asta fac la Cluj-Napoca, organizatorii Slanăfest, eveniment inițiat în urmă cu mulți ani, de Attila Molnar. Evenimentul este conceput pentru a aduce un omagiu acestui aliment de bază al țăranilor din Transilvania, ignorat pe nedrept în ultima perioadă”, consideră Oros.
Gulaș preparat în aer liber
Din juriu au mai făcut parte Iulia Drăguț, președintele ACEEA, militant al impunerii gastronomiei românești pe plan mondial, și gazda evenimentului, Ferencz Kovacs. Mulți clujeni au avut ocazia să viziteze târgul de produse locale tradiționale.
Aceștia au gustat și au cumpărat, direct de la producători, slănină, preparate de carne din rase autohtone, brânzeturi savuroase, delicatese. Timp de două zile s-a preparat gulaș în aer liber.
