Sâmbătă și duminică, 5 și 6 iulie 2025, va fi organizată prima ediție a evenimentului ,,Gusturi și tradiții DE BIHOR” în orașul Ștei, în parcul din fața Casei de Cultură. Intrarea este liberă.
,,Gusturi și tradiții DE BIHOR este un concept dezvoltat de Consiliul Județean Bihor cu scopul de a aduce împreună bucătăria bihoreană, producătorii locali, meșteșugarii și artiștii din județul Bihor, într-un efort comun de a valorifica și promova tradițiile gastronomice și culturale ale județului nostru. În 2023 am organizat primul eveniment în Cetatea Oradea, în 2024 al doilea, în curtea Muzeului Țării Crișurilor din Oradea, iar anul acesta extindem conceptul și în județ. În iulie va fi în Ștei, prima ediție, iar cea de-a treia ediție din Oradea va fi în luna septembrie. Ne propunem să organizăm acest târg în fiecare an, în toate zonele județului nostru”, a declarat Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.
Rețete culinare tradiționale
În cele două zile, în intervalul orar 14:00 – 22:00, se vor pregăti preparate culinare tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, care vor putea fi cumpărate de vizitatori: Plăcintă în foi ca la Beiuș; Pancove; Plăcintă țărănească; Supă gulaș; Gulaș de fasole; Varză cu Carne (Toroș); Tocană de unghii de porc; Papricaș de pui cu găluște; Tocăniță de Bihor; Supă slovăcească de ciuperci; Sarmale cu păsat; Păsulă Zolită; Răcituri; Humentaș; Gomboți cu prune și Plăcinte cu prune.
În plus, sâmbătă de la ora 18:00 va fi organizat și un tur ghidat al orașului Ștei.
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Bihor, Primăria Ștei și Agenția de Management al Destinației Bihor, în parteneriat cu Asociația Agricultorilor din Valea Ierului, Centrul Național de Informare și Promovare Turistică Bihor, Visit Oradea și Agenția de Dezvoltare Durabilă a Județului Bihor.
Rețetele care vor fi preparate pot fi găsite în volumul Retete-Traditionale-DEBIHOR, disponibil și online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf.
