Toamna a coborât blând peste dealurile din Apoldu de Sus, așternând pe sârmele spalierelor un covor de frunze ruginii. În mijlocul acestei podgorii, unde câteva rânduri de Shiraz au rămas neculese, s-a scris povestea celei mai recente ediții a Festivalului Vinea Apoldia Maior, sub găzduirea Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca. Liniștea peisajului morocănos a fost spartă de vocile prietenilor veniți să deguste vinurile casei, de invitații de peste hotare și de emoția celor care au venit să descopere nu doar un vin, ci și o întreagă lume a cunoașterii și pasiunii pentru vie.
Platoul pe care s-a desfășurat festivalul oferă o perspectivă spectaculoasă asupra dealurilor îmbrăcate cu viță de vie, aflate deasupra satului sibian. Soarele de septembrie târziu a luminat rândurile ordonate, făcând ca boabele rămase în vie să strălucească precum niște rubine. Atmosfera a fost completată de un aer proaspăt, cu parfum de pământ umed și frunze uscate, care a adus aminte tuturor că vinul bun se naște din răbdarea toamnei.
Aici, în această podgorie, Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca (USAMV) a transformat locul într-un centru de cercetare, educație și inovație. Rectorul universității, prof. dr. Cornel Cătoi, a vorbit cu emoție despre cum acest vis a devenit realitate:
„Acest festival și această vie sunt părți ale Universității. Cu domenii ca zona agricolă, silvicultură, medicină veterinară, industria alimentară, cadastru, Vinea Apoldia Maior este o componentă importantă a universității. (…) Practic, suntem cei mai mari producători de struguri și de vin din județul Sibiu.”
Cuvintele rectorului au purtat povestea unei istorii care începe cu mult înainte de anul 2020, când universitatea a achiziționat podgoria. Acesta a amintit cum, pe vremea studenției, culegea struguri chiar de pe aceste coline, pe atunci parte din vechiul IAS. Azi, Vinea Apoldia Maior este mai mult decât o podgorie: este un laborator viu în care studenții, cadrele didactice și cercetătorii pot experimenta, crea vinuri și își pot construi viitorul în viticultură și oenologie.
Festivalul a adus împreună prietenii universității, cadre didactice din străinătate și tineri entuziaști. În jurul standurilor, vizitatorii au putut gusta vinuri premiate, precum Sauvignon Blanc – mândria podgoriei, care a câștigat trofee internaționale.
Rectorul USAMV a subliniat și importanța alianței internaționale din care universitatea face parte: „Am devenit membri fondatori într-o alianță alături de Universitatea Rioja din Spania, École Nationale de Bordeaux, Universitatea Geisenheim din Germania, Universitatea din Parma, Eszterházy din Ungaria, Alto Douro din Portugalia – regiuni celebre pentru vinuri. (…) Alături de universitățile amintite, vom pune bazele unei adevărate școli de vie și vinificație la Cluj.”
Cuvintele sale au dat greutate ideii că vinul este nu doar tradiție, ci și știință, iar viitorul se construiește pe colaborări internaționale.
Festivalul a fost și un loc al întâlnirilor culturale și profesionale. Szabó Tünde, vicepreședinte al Asociației Culturale Fain Art din Cluj-Napoca, și-a exprimat încântarea:
„Ne place foarte mult organizarea. Beneficiem de o vreme foarte bună. Ne bucurăm că am reușit să venim. Suntem de la Asociația Culturală Fain Art din Cluj-Napoca și dorim să reprezentăm artiștii asociației cu această ocazie, respectiv să susținem activitatea lor. Locul este excepțional. Nu cred că ar fi putut să găsească o locație mai frumoasă.”
Pe de altă parte, Vasile Pop, director de vânzări pe Regiunea Centru Summit Agro România, a remarcat frumusețea peisajului, subliniind însă și rolul pe care compania sa îl are în sprijinirea fermierilor:
„Festivalul e într-un peisaj superb, în mijlocul viei. Este o zonă foarte frumoasă. Popularizăm mai degrabă brand-ul Summit Agro România, care e unul dintre cei mai mari importatori și producători de produse pentru protecția plantelor pe piața din România. Vrem să facem mai bine cunoscuți biostimulatorii, pe lângă produsele consacrate: Cyflamid, Mospilan, Zetanil. (…) Permanent facem campanii de informare la nivelul fermierilor în legătură cu prezența produselor contrafăcute pe piață și cum să le identifice înainte să afecteze culturile și să piardă bani.”
Între degustări de Pinot Gris, la patru ani de la îmbuteliere, și povești despre climatul dificil al anului – seceta și grindina care au pus la încercare podgoria – și calitatea excelentă a strugurilor, vizitatorii au descoperit aici o școală a vinului care inspiră și învață prin exemplu.
Festivalul Vinea Apoldia Maior devine mai mult decât un eveniment: este o călătorie în timp, o celebrare a pasiunii pentru pământ, educație și vin, cu promisiunea că această podgorie va rămâne un loc unde tradiția se împletește cu inovația, iar fiecare toamnă va scrie o nouă poveste în culorile frunzelor și ale vinului.
