Cu gândul la coagularea eforturilor din partea educatorilor alimentari, un forum organizat în ziua de 14 decembrie 2024, între orele 10:00 și 14:30, la Hotelul Kronwell se constituie într-un eveniment dedicat promovării educației alimentare sustenabile: FoodEducators România 2024. Sub sloganul „Împreună pentru alegeri alimentare sustenabile!”, forumul oferă participanților oportunitatea de a descoperi programul și resursele dezvoltate de FoodEducators al EIT Food, de a explora experiențele valoroase ale profesorilor și elevilor implicați, și de a cunoaște inițiative relevante din domeniul educației alimentare.
Evenimentul este deschis profesorilor, formatorilor, factorilor de decizie, organizațiilor implicate în educația formală și non-formală, precum și elevilor și tinerilor pasionați de o alimentație sănătoasă și responsabilă. Acesta propune un spațiu de dialog și colaborare, în care participanții vor putea învăța, împărtăși idei și explora soluții inovatoare pentru a îmbunătăți obiceiurile alimentare și, implicit, starea de sănătate a comunității.
Importanța educației alimentare: sănătatea copiilor în prim-plan
Schimbările semnificative din obiceiurile alimentare ale populației din ultimele decenii au avut un impact profund asupra sănătății publice, cu efecte deosebit de pronunțate în rândul copiilor. Creșterea consumului de alimente procesate, bogate în zaharuri, grăsimi nesănătoase și aditivi artificiali, a condus la o creștere alarmantă a ratelor de obezitate infantilă, diabet de tip 2 și tulburări metabolice. În plus, expunerea pe termen lung la diete dezechilibrate a favorizat apariția unor tulburări hormonale timpurii la copii, cum ar fi pubertatea precoce sau dereglările tiroidiene.
Aceste modificări hormonale au implicații semnificative asupra stării psihice și comportamentale a copiilor. Studiile arată o legătură între alimentația dezechilibrată și tulburările de dispoziție, anxietatea, dificultățile de concentrare și hiperactivitatea. În lipsa unei intervenții adecvate, aceste probleme pot afecta negativ dezvoltarea socială și performanțele școlare ale celor mici.
Educația alimentară reprezintă, astfel, o soluție esențială pentru a inversa aceste tendințe. Prin promovarea unui stil de viață sănătos, bazat pe informare, alegerea alimentelor naturale și echilibrate și încurajarea obiceiurilor alimentare corecte de la o vârstă fragedă, putem preveni multe dintre afecțiunile cronice cu care se confruntă tinerii de azi. Forumul FoodEducators România 2024 își propune să sprijine această misiune, reunind experți și practicieni care să contribuie la construirea unui viitor mai sănătos pentru generațiile următoare.
FoodEducators Forum, Agenda Preliminară
Programul evenimentului conține subiecte interesante și de mare actualitate. Unul este : Educația alimentară în context național – reprezentanți ai factorilor de decizie la nivel central. Discuția va avea un invitat, Dragoș Pătraru, Starea Sănătății, care va insista asupra unui fapt: De ce este importantă educația alimentară pentru elevii din România?
