Prima locație din România care intră în rândul celor mai rafinate destinații boutique din lume, fiind inclusă în colecția Small Luxury Hotels of the World (SLHW) este Bethlen Estates Transylvania (BET).
Recunoscut pentru farmecul său aparte, restaurarea arhitecturală impecabilă, conceptul de fine dining inspirat din terroir-ul local și angajamentul de a oferi excelență în tot ceea ce înseamnă ospitalitate, BET se alătură celor mai remarcabile retreaturi premium din lume.
Această recunoaștere prestigioasă vine ca o confirmare a eforturilor familiei Bethlen de a păstra viu caracterul istoric al moșiei, de a pune în valoare cultura bogată a Transilvaniei și de a oferi un alt fel de lux, unul care înseamnă timp (slow living), gust (fine dining), echilibru (sustenabilitate), conexiune reală cu tradițiile.
O comoară ascunsă în inima Transilvaniei
BES, domeniul situat în idilicul sat Criș, din județul Mureș, e mai mult decât un loc în care te cazezi, e o experiență care te aduce aproape de spiritul autentic al Transilvaniei, cu tot ce are această regiune mai frumos: natură, istorie și cultură.
Povestea domeniului începe încă din anul 1305, fiind strâns legată de moștenirea familiei nobiliare Bethlen. În ultimii ani, un proces amplu de restaurare a dat o nouă viață caselor și conacelor săsești din sat, transformându-le în spații elegante, în care meșteșugul tradițional se împletește armonios cu rafinamentul contemporan.
Autenticitatea și sustenabilitatea, în centrul viziunii
Restaurarea clădirilor BET a fost realizată cu migală de artizani locali, păstrând farmecul istoric și aducându-l la un nivel impresionant de rafinament.
Fiecare detaliu, de la plăcile ceramice pictate manual până la grinzile din lemn, a fost ales cu grijă pentru a onora identitatea culturală a locului și pentru a oferi oaspeților confort desăvârșit. Elemente autentice de patrimoniu sunt puse în valoare alături de materiale premium, design sofisticat și dotări moderne de ultimă generație.
O călătorie culinară prin Transilvania
Dincolo de promovarea moștenirii sale arhitecturale și culturale, BET își invită oaspeții într-o călătorie gastronomică unică. Experiența fine dining oferită este o celebrare a terroir-ului transilvănean, o fuziune rafinată între aromele locale și tehnicile internaționale, care duce bucătăria regională la un nou nivel.
Fiecare preparat este o experiență senzorială creată cu grijă pentru a reflecta particularitățile anotimpurile, pământului, dar și măiestria celui care l-a conceput. Restaurantul fine dining aderă la filosofia „farm-to-table”, folosind ingrediente proaspete, organice, provenite de la fermieri, producători și artizani locali.
Oaspeții pot savura preparate elegante în care aromele îndrăznețe se împletesc cu texturi fine, oferind o reinterpretare contemporană a spiritului culinar transilvănean. Fie că este vorba de hribi de pădure proaspăt culeși, gătiți în sos catifelat de paprika, sau de un desert inovator creat cu fructe din livadă, în fiecare rețetă descoperi multiple straturi de gust și de sens.
Vizionarul din spatele meniului
Mintea creativă din spatele acestei experiențe gastronomice este Chef Robert Tordai, un artist culinar a cărui stăpânire a bucătăriei franțuzești se împletește cu pasiunea pentru gastronomia japoneză pentru a crea gusturi de neuitat.
Cu peste un deceniu de experiență în bucătării cu stele Michelin din Franța, format sub îndrumarea renumitului bucătar Raymond Blanc, Chef Tordai și-a perfecționat abilitatea de a lucra cu precizie, rafinament și originalitate. În plus, îndelunga colaborare cu un maestru al bucătăriei japoneze a influențat profund modul aparte în care echilibrează aromele și texturile.
Filosofia culinară a lui Chef Tordai este profund inspirată de bogăția terroir-ului și tradițiilor din Transilvania, pe care le reinterpretează folosind tehnici moderne, mereu în căutarea excelenței. reparatele sale sunt o întrepătrundere delicată a moștenirii gastronomice locale și a spiritului său creativ care se lasă ghidat de curiozitate pură.
Armonizează, astfel, ingrediente contrastante pentru a crea gusturi neașteptate, dar profund satisfăcătoare. Stilul său inconfundabil se bazează pe eleganță, surpriză și profunzime, fiecare farfurie fiind concepută nu doar ca un fel de mâncare, ci ca o experiență care merită savurată și trăită pe deplin.
Transilvania, pe harta turismului exclusivist
BET a atras deja atenția la nivel internațional, fiind prezentat în publicații de renume precum Vogue, The Times, Elle, Travel + Leisure, House & Garden și multe altele.
Odată cu includerea în prestigioasa rețea SLHW, domeniul își consolidează poziția ca destinație de neratat pentru cunoscătorii care sunt în căutarea unei combinații remarcabile de istorie, natură și ospitalitate.
Cu priveliști ce par desprinse din povești, spații de cazare rafinate și o pasiune autentică pentru păstrarea identității culturale a Transilvaniei, BET redefinește turismul de lux în România.
Această recunoaștere din partea SLHW nu este doar o realizare importantă pentru domeniu, ci și un motiv de mândrie pentru întreaga regiune, o dovadă că frumusețea atemporală și autenticitatea Transilvaniei pot străluci pe scena globală.
Angajament față de comunitate și sustenabilitate
Dincolo de experiența turistică, BET joacă un rol esențial în revitalizarea comunității locale. Domeniul susține activ fermierii, meșteșugarii și producătorii din zonă, contribuind la dezvoltarea economică și la păstrarea tradițiilor vechi de generații. Printr-o abordare responsabilă a turismului, BET creează nu doar oportunități de angajare, ci sprijină în mod direct dezvoltarea sustenabilă a regiunii.
Grija față de mediu și respectul pentru identitatea locală se reflectă și în filosofia culinară a domeniului. Restaurantul fine dining, coordonat de Chef Robert Tordai, promovează principiul „farm-to-table”, folosind ingrediente locale, de sezon, crescute organic sau preparate în mod tradițional. Astfel, experiența gastronomică oferită este valoroasă nu doar din perspectiva gustului, ci și prin faptul că celebrează unicitatea și bogăția terroir-ului local.
SLHW este o rețea exclusivistă care reunește 620 de hoteluri boutique independente din 90 de țări. Fiecare proprietate din portofoliu a fost selectată, vizitată și verificată personal pentru a garanta cele mai înalte standarde de ospitalitate, rafinament și autenticitate.
Cu o medie de doar 50 de camere, hotelurile SLHW oferă experiențe intime, retrase, departe de turismul de masă, punând accent pe lux discret și grijă reală față de bunăstarea oaspeților. SLHW promovează diversitatea, autenticitatea și spiritul liber, oferind călătorilor o alternativă sofisticată la ospitalitatea convențională.
