Sibiu Ultimele stiri

Medalia de argint pentru Sibiu la finala European Young Chef Award

Andra Andriuc a reprezentat Sibiul si Romania la cea de-a treia ediție a finalei European Young Chef Award care a avut loc în Galway, Irlanda în perioada 24-26 noiembrie. Andra a câștigat semifinala care a avut loc în luna august a acestui an în Sibiu și a avut oportunitatea și bucuria de a reprezenta regiunea Sibiu în finala acestei competiții europene.

Duminică, 25 noiembrie cei 10 bucătari finaliști din România, Finlanda, Spania, Irlanda, Grecia, Italia, Portugalia, Danemarca, Slovenia și Olanda s-au întrecut în prepararea felurilor tradiționale de mâncare, sibianca gătind saramură de păstrăv ca în Transilvania.

Luni, 26 noiembrie a venit rândul competiției preparatelor reinterpretate. Sub îndrumarea mentorului ei, chef Iulia Drăguț, Andra a gătit aceeași saramură, cu un aspect proaspăt, vesel și apetisant, dar păstrând gustul preparatului tradițional. Ardeii roșii și dulci gata de copt, păstrăvul proaspăt care aduce aminte de râurile reci de munte din regiunea Sibiu, dar și mălaiul pentru mămăliga sățioasă și pătrunjelul proaspăt au fost aduse chiar de acasă pentru a păstra gustul Bunătăților de la Sibiu.

“Am dorit ca preparatul pe care am ales să îl pregătesc pentru concurs să reprezinte cât mai bine regiunea Sibiu. Mi-am dorit un preparat care sa aibă prospețime și să aduc această prospețime a păstrăvului în combinație cu alte ingrediente atât de dragi nouă, românilor cum ar fi roșiile, ardeii copți și mămăliga. Cred că am reușit să fac un preparat echilibrat, atât din punct de vedere al caloriilor, cât si ca dimensiune a porției.” a declarat chef Andra Andriuc după încheierea competiției și anunțarea rezultatelor.

Chef Andra Andriuc a obținut locul II în această competiție, pe primul loc situându-se bucătarul din Danemarca, iar pe cel de-al treilea chef-ul din Grecia. Decizia a fost luată de un juriu condus de președintele Institutul pentru Gastronomie, Cultură, Arte și Turism, doamna Diane Dodd, experți din Riga (Letonia), Insulele Baleare (Spania) și Scoția precum și câștigătorul ediției de anul trecut.

Related posts

Lista completă a autostrăzilor în pregătire și în execuție

redactia

Un vis devenit realitate. Stiloul Regelui Mihai I al României made by Herlitz – Pelikan

Ligia Voro

Mastercard donează un milion de euro pentru construcția primului spital de oncologie pediatrică din România

Stefana Muresan

Şeful BNR, Mugur Isărescu, anticipează o scădere a inflaţiei până la Paşte

Traian Dan

Diferit și Starcom vor moderniza Piața Blaga cu 5 milioane de euro

Nora Dumitrescu

500.000 de contracte individuale de muncă sunt suspendate. Ministrul Muncii: Suntem pregătiți pentru un milion

Papuc Irina

Arad: Peste 300 km de drumuri județene intră în modernizare

Stefana Muresan

Țara Silvaniei, inclusă într-un sistem de trasee turistice

Nora Dumitrescu

Aberdeen Asset Management vinde cladirea de birouri Construdava

Ionut Oprea

Număr record de participanți la Târgul de Cariere Digital Oradea, peste 2.800

Traian Dan

Perla turistică a Transilvaniei își redeschide porțile spre adâncuri

Nora Dumitrescu

Regiunea Centru poate deveni o atracție balneo-turistică europeană

Stefana Muresan

Optim PM livrează Oregon Park – Clădirea C pentru Portland Trust

Ligia Voro

Three jaw-dropping superyachts honored at the 2017 Monaco Yacht Show

Ionut Oprea

Industria aeronuatică românească la Paris Air Show

Ligia Voro

Un spital modular va fi construit în curtea Spitalului Elias pentru pacienții cu Covid-19. Va fi gata în 4 săptămâni, iar proiectul poate fi replicat oriunde în țară

Papuc Irina

Primăria Satu Mare investeşte 128 mil. lei în construcţia celui de-al treilea pod peste Someş

Stefana Muresan

Finanţare europeană pentru 8 tramvaie noi şi modernizarea altor 20 în municipiul Arad

Ligia Voro

Subway va dona mii de sandvișuri bătrânilor și copiilor din Cluj

Nora Dumitrescu

UE a instituit un instrument temporar care să îi ajute pe lucrători să-și păstreze locul de muncă pe timpul crizei

Ion Surdu

Antreprenori IT din vestul ţării și UVT, soluţii comune pentru problema resursei umane

Stefana Muresan

KUMA România – 20 ani

Ligia Voro

Dumitru Budrala, directorul ASTRA Film Festival, decorat de președintele Iohannis

Ligia Voro

Începe construirea celui de-al V-lea Parc Industrial Tetarom în Cluj

redactia

Leave a Comment