Bihor Conferințe, expoziții, târguri Gastronomie Ultimele stiri

Gustare tradiţională din Bihor la Olimpiada culinară de la Stuttgart

Şefii bucătarilor din întreaga lume au gustat, în premieră, produse alimentare tradiţionale bihorene! Proiectul a fost iniţiat şi derulat de „GOOD CHEFS Oradea”, cu sprijinul Asociaţiei Naţionale a Bucătarilor şi Cofetarilor din Turism (A.N.B.C.T.) România.

Produsele alimentare tradiţionale bihorene au fost promovate la cel mai important eveniment culinar mondial al anului: Olimpiada gastronomică de la Stuttgart. La degustarea organizată luni, 17 februarie 2020, de „GOOD CHEFS Oradea” au participat conducerea World Association of Chefs Societies (inclusiv preşedintele Thomas Gugler), şefii bucătarilor din mai toate ţările participante la Olimpiadă, dar şi echipele naţionale de seniori şi juniori ale României. Pe masă au fost pâine, mezeluri şi brânzeturi, miere şi dulceţuri, zacuscă şi murături, siropuri, sucuri şi ceaiuri, pălincă, vin şi bere, toate din Bihor. Degustătorii au fost încântaţi…

PRODUSE TRADIŢIONALE DIN BIHOR FOTO: NICU POP

Produse tradiţionale din Bihor

Degustarea a avut loc chiar la standul W.A.C.S. (World Chefs Village). Produsele oferite spre degustare, pe care le enumerăm integral mai jos, au fost oferite gratuit de producătorii bihoreni:

Pâine tradiţională, cornuleţe cu gem de prune, chec cu vişine (Pită Lugaş);

Salam „D’ALE PORCULUI” (Carmangeria Bene – Salonta);

Cârnaţi, jumări şi salam de mangaliţă, salam de vânat, tobă tradiţională (Andromi, Carmangeria Bene – Salonta);

Pastramă de vânat (Carmangeria La Seba – Oradea);

Caşcaval maturat din lapte organic de capră cu busuioc/ chimen (Lapte organic de capră – Uileacu de Munte);

Fructonată”, dulceaţă bio din fructe (Phenalex);

Sirop şi dulceaţă bio din cătină, cătină bio în miere (Mateaş Ramona I.I. – Oşorhei); 

Miere de brad şi zmeur, castan, mană, salcâm, tei, polifloră; sâmburi de nucă în miere (Stupina Popa – Pomezeu, Maria Brânzaş P.F.A. – Calea Mare);

Păstrăv afumat cu brad, pate din ficat de păstrăv, zacuscă cu păstrăv (Păstrăvia Şoimuş – Roşia);

Zacuscă bio de pitoance şi ghebe/ fasole/ vinete (Straiţa Bunicii – Sălişte de Vaşcău, Phenalex);

Dulceaţă de ardei iute cu pepene galben/ prune/ piersici (Straiţa Bunicii);

Siropuri naturale (Straiţa Bunicii, Bocceluţa cu Bucate, Melisa Plant – Poienii de Jos);

Trufe din Ţara Beiuşului (Bocceluţa cu bucate);

Fructe bio uscate (Phenalex);

Hribi şi gălbiori uscaţi (Bocceluţa cu bucate);

Pălincă de Pomezeu; Pălincă de gutui (Manufactura Fenesi Oradea);

PRODUSELE TRADIŢIONALE DIN BIHOR AU FOST APRECIATE FOTO: NICU POP

Vin de Diosig (Crama Mados); Vin de coacăze (Manufactura Fenesi).

Related posts

Antreprenorii maramureșeni, descinderi în serie la spitale

Nora Dumitrescu

10 milioane de euro mai mult pentru fermierii care vor să-și promoveze produsele: există două tipuri de acțiuni de promovare

Papuc Irina

ROMGAZ își desfășoară activitatea în condiții normale, în ciuda pandemiei

Ligia Voro

2017 Review – CEEQA Gala & Industry Awards

Ionut Oprea

Constructorul ASA Cons ridică un magazin Dedeman la Călărași

Nora Dumitrescu

Contractul pentru modernizarea unui sector al Centurii București, reziliat

Ligia Voro

NTT DATA Romania, 18 ani de inovație și încredere oferită partenerilor săi

redactia

VIDEO. Un cadou minunat de Crăciun: albumul Cluj – Photos&Memories, un produs al TB

Ligia Voro

Clădirea din Piața Cetate din Oradea, distrusă de incendiu, va fi refăcută

Traian Dan

Producătorul român de salate Eisberg România își continuă producția și livrările

Ion Surdu

Primăria Timișoara caută proiectant pentru maternitatea de 20 de milioane de euro

Stefana Muresan

HOTCO 2020, Hotel Investment Platform CEE & Caucasus

Ionut Oprea

Centura Zalăului, aprobată de consilierii locali

Nora Dumitrescu

De ce să ai încredere în soluțiile ERP?

redactia

Obligațiunile emise de QUALITANCE intră la tranzacționare la BVB

Ligia Voro

What do investors want in Romania?

Ionut Oprea

UBB, oficial în Liga Universităților Internaționale de Excelență

redactia

LeasingWEB, un serviciu de achiziționare în rate a website-urilor dedicat IMM-urilor

A. I.

Lansarea proiectului Teaching and Educating for Sustainability, finanțat prin programul Erasmus+, la Universitatea de Vest din Timisoara

redactia

Globalworth și Global Vision închiriază către PepsiCo un depozit în parcul de business dezvoltat la Constanța

Papuc Irina

Grupul TeraPlast și-a dublat cifra de afaceri

Stefana Muresan

Grupul MedLife își consolidează poziția în sud-estul țării și inaugurează a doua hyperclinică în Galați

Papuc Irina

Compania de leasing operaţional a BRD se extinde la Cluj, Timișoara și Iași

Stefana Muresan

Tren de lux pus în circulație de Astra Vagoane Călători Arad, cu bilet la preț de CFR, pe relația Baia Mare – Timișoara. Valer Blidar investește 20 mil. euro

redactia

Leave a Comment