Antreprenorii Cosmin și David Filipaș, tată și fiu, și-au propus să devină cei mai mari distribuitori de ulei de măsline extravirgin din România.
“Deși anul trecut a fost unul greu, volumul de vânzări a urcat cu peste 80%. În 2025 ne vom dubla afacerile, va fi un an bun pentru noi, iar prețul la uleiul de măsline se va stabiliza.
Problema a fost că prețul tot creștea, din noiembrie 2022 și în 2023 se majora aproape în fiecare lună. Apoi au fost problemele climatice, seceta, care au făcut ca principala țară producătoare, Spania, să își reducă foarte mult vânzările. La măsline trebuie să ai precipitații mai ales în două perioade: în ianuarie – februarie și cu o lună înainte de recoltare”, susține Cosmin Filipaș.
„Am reușit să compensăm aceste neajunsuri prin sistemul nostru de atragere și păstrare a consumatorilor, pe care îl gestionează băiatul meu, David; practic suntem asociați în acest business. Avem un magazin online, el se ocupă și de promovare, pune câte un videoclip pe zi pe rețelele sociale, ține legătura cu oamenii.
Să știți că pe TikTok nu sunt numai copiii, ci și adulți educați, stilați, care se interesează de uleiurile noastre, iar o pondere importantă la noi o reprezintă pensionarii. Businessul nostru se bazează pe o relație de încredere, pe principiul Customer Lifetime Value (educație, nutriție și sport), mai ales că noi comercializăm uleiul la 5 l, iar cumpărătorii revin la perioade regulate.
Avem 3.500 de clienți activi, din Constanța până în Suceava. Ne-am propus să devenim cel mai mare distribuitor de ulei de măsline extravirgin din România, însă ne luptăm pe o piață în care există multe contrafaceri. Principala noastră concurență o reprezintă marile magazine; nu avem volumul lor de marfă, însă încercăm să compensăm prin calitate și livrare rapidă. De curând am introdus și brandul nostru propriu de măsline, D’Olive”.
Din banca de la școală, în cea de la Cluj-Napoca
Tânărul David Filipaș s-a simțit atras de antreprenoriat de când familia sa, care călătorea în țări meditereneene precum Grecia, Spania sau Italia, obișnuia să aducă de acolo ulei de măsline extravirgin. În Grecia, au dat peste uleiurile din Creta ale lui Iohannis Savouidakis, pe care au decis să le comercializeze în România prin intermediul unui magazin online, dar și prin platforma eMag.
Acestea poartă numele de Land of Fertility – din măsline verzi Koroneiki, prima recoltă, și Liolado – a doua recoltă. Măslinele sunt presate la rece, iar temperatura lor nu depășește 30 de grade în procesul de extracție.
“A fost mai greu la început pentru mine să împac afacerea cu școala, dar între timp m-am obișnuit”, ne spune elevul-antreprenor. Pentru a aprofunda domeniul, a decis să urmeze, timp de un an, împreună cu tatăl său, un curs săptămânal de educație financiară propus de Banca Transilvania, avându-i ca mentori pe Eusebiu Burcaș și Daniel Szekely.
Astfel a învățat noțiuni despre gestionarea finanțelor familiei și planificarea bugetului, strategii de economisire, investiții inteligente, structurarea planului de afaceri, constituirea de rezerve financiare, cultivarea relațiilor optime cu angajatori, angajați, furnizori, clienți și prieteni.
Măslini care produc de 3.000 de ani
Distribuitorul de ulei de măsline din Gherla a pornit inițial sub marca Turtley acum cinci ani. În 2023 comercializa 9 tone de ulei de măsline extravirgin, iar în 2024 estimările erau de 16 tone. Acesta este presat la rece de familia Savouidakis, fiind produs din măsline Koroneiki recoltate în regiunea Heraklion, din Insula Creta.
Uleiul de măsline este extravirgin (premium) dacă are mai puțin de 0,8% acid oleic liber și prezintă gust și aromă superioare. În Creta există măslini vechi de peste 3.000 de ani care încă rodesc. Uleiul de masline extravirgin autentic are un conținut ridicat de antioxidanți și minerale, cel din Creta având o aromă fructată.
