Pălinca de prune fabricată la Bădăcin a obţinut medalia de argint la un concurs internaţional de profil desfăşurat de curând în Ungaria.
Aurelia Crişan realizează la Bădăcin diverse sortimente de pălincă. De curând a participat la un concurs în Ungaria, unde a reuşit să obtină cinci medalii, una din argint – pentru pălinca din prune baricate și patru medalii de bronz pentru cireșe, gutui, struguri, prune clare. „Ungurii au o tradiţie în ceea ce privește fabricarea pălincii şi a ţuicii. De curând am participat la un concurs de pălincă ce se organizează anual în Ungaria. Au fost 1.318 probe participante, iar noi am participat cu şapte sortimente. Am luat cinci medalii: una de argint şi patru de bronz. Aurul a fost luat de pălinca din ţelină. Nu ştiam de acest preparat, însă pe viitor e de studiat. Deci, doar două produse nu ne-au fost medaliate, iar ca punctaj au fost şi acelea aproape de a lua bronzul. Putem să fim mândri de produse”, a precizat Aurelia Crişan, citată de sălăjeanul.ro.
Cei care au gustat din pălinca realizată la Bădăcin au doar cuvinte de laudă la adresa acestui produs. Sticluţele în care le păstrează sunt mici, iar modul în care sunt împachetate te duce cu gândul la parfumuri. În portofoliul Aureliei Crişan există pălincă de gutui, de cireşe, struguri, prune. Pălinca de cireşe este foarte greu de obţinut, pentru că din 100 kilograme de cireşe ies abia patru litri de ţuică.
Citește și:
3 milioane de euro în proiectul BioRural, cu care Clusterul Green Energy e partener
Proiectul denumit BioRural, în fapt, Accelerarea integrării soluțiilor de bioeconomie circulară în zonele rurale europene, a obținut 3…
3 octombrie 2023
Proiectul CEE2ACT se va dezvolta în parteneriat cu Clusterul AgroFood
Comisia Europeană a lansat proiectulul CEE2ACT, finanțat prin programul Horizon Europe. Fondul este accesat de un consorțiu format…
3 octombrie 2023
AFIR primește cereri de decontare a primelor de asigurare a culturilor și animalelor
Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale anunță lansarea sesiunii de primire a cererilor de finanțare pentru decontarea primelor de…
3 octombrie 2023
Greii industriei agroalimentare din Ardeal, prezenți la Transilvania Food Summit
Evenimente de anvergură, între 6-8 octombrie, la Cluj: Transilvania Food Summit (TFS) și Ziua Interacțiunii Om-Animal (ZIOA). Actualii…
3 octombrie 2023
TRANSAVIA, liderul industriei avicole din România, își dezvăluie povestea de succes, de la bob la furculiță, la ANUGA 2023
TRANSAVIA, cel mai mare producător din industria avicolă din România, își pregătește standul pentru a aduce produse autentice,…
3 octombrie 2023
Pasiunea pentru ardei iuți, transformată în afacere de un tânăr din Banat
La început a fost curiozitatea. Ideea cultivării ardeilor iuți nu a fost ceva premeditat pentru Alex Pufan. Totul…
3 octombrie 2023
Producție agricolă responsabilă prin practici de ambalare circulară
În prezent, protecția mediului și a resurselor naturale este fundamentală pentru fermierii din România, pentru a îmbunătăți sănătatea…
2 octombrie 2023
Festivalul Vinului, ediția 2023, în weekendul următor la Arad
Festivalul Vinului, ediția 2023, va avea loc în perioada 6 – 8 octombrie, în Piața „Avram Iancu“ din…
2 octombrie 2023
Zi de Zi știri economice:
