Alba Antreprenori Mureș Ultimele stiri

O familie din Alba produce brânzeturi de 24 de ani, pe care acum le vinde în Europa

O familie din județul Alba produce brânzeturi de 24 de ani, businessul a avansat treptat, iar acum ajunge să exporte produse cu arome fine de busuioc, cimbrișor și piper în Europa.

 

Brânzeturile fabricate în România au ajuns în toată lumea. Străinii sunt încântaţi de cele cu trufe şi ierburi aromate sau ţinute la maturat.

Vânzările de brânzeturi fine au crescut cu 15%, în ultima perioadă, iar micile fabrici din Ardeal au cucerit Europa. Ca să se menţină pe această piaţă, producătorii vin mereu cu sortimente noi, irezistibile.

Potrivit Stirileprotv.ro, la poalele munţilor Trăscău, în judeţul Alba, o afacere de familie începută acum 24 de ani a ajuns astăzi să trimită marfa în Europa. Brânzeturile maturate au nevoie şi de 2 ani ca să prindă un gust desăvârşit.

Brânzeturi măturate cu condimente sunt foarte apreciate. Busuiocul, cimbrişorul sau piperul au nevoie şi de 6 luni pentru ca aromele să se întrepătrundă.

Laptele este colectat de la fermele din apropiere şi în fiecare zi sunt procesaţi peste 17 mii de litri.

Marius Chiorean, managerul fabricii: ”În ultimii ani se observă o creştere la brânzeturile măturate în special în oraşele mari. Vânzările au crescut în ultimii între 10 -15%, brânzeturile cu condiment au o mai mare aprecierea pe piaţa de larg consum. Facem vreo 8 sortimente cu diverse condimente.” 

Un kilogram de brânză fină ajunge şi la 50 de lei.

Reţete unice de brânză maturată sunt folosite şi la Cund, în judeţul Mureş. În centrul localităţii săseşti, ascunsă între dealuri şi păduri, găsim o mică fabrică de brânzeturi. Proprietar este un tânăr din localitate, care a învăţat meserie în Elveţia. În trei ani de când are propria fabrica, a învăţat că brânzeturile fine se obţin cu răbdare şi cu materie primă de bună calitate.

Varga Istvan, proprietarul fabiricii: “Am ajuns acum să avem 12 arome de brânzeturi, cu mirodenii, cu ciocolată, cu nuci, cu vin. Se poate observa un trend crescător în general în privinţa brânzeturilor măturate.”

Un tânăr IT-ist din locatalitatea Unirea, judeţul Alba, a preluat afacerea cu brânzeturi a părinţilor. În câţiva ani, brânza pe care o face a ajuns să fie foarte apreciată de străini.

Marius Bicu, proprietarul fabricii: “Am măturat brânză de burduf în cantităţi mari. O păstrăm în jur de 10 grade şi întotdeauna aşteptăm mai mult de o lună. Am dublat vânzările faţă de 2017.” 

20 de tone brânză, care reprezintă 60% din toată cantitatea obţinută, sunt vândute exclusiv în Europa.

Related posts

Ford a lansat Family Fun Hub – un site special, cu activități recreative pentru copii

Ligia Voro

Parcul de biodiversitate din Hoia, aproape de intrarea în șantier

Nora Dumitrescu

Aeroportul Internaţional „Avram Iancu” Cluj sărbătorește pasagerul cu numărul 2 milioane în anul 2018

redactia

Tramvaiele vor circula din nou în Reșița, după 8 ani, datorită fondurilor europene

redactia

Ramona Ungur, noul președinte al CA al Romgaz

Ligia Voro

AFI extinde proiectele din Romania

Ionut Oprea

Se reiau zborurile de pe Aeroportul din Sibiu: primele destinații – Stuttgart, Viena și München

Ion Surdu

Comunitatile de mame – pepiniera pentru noua generatie de antreprenori romani

Stefana Muresan

Mastercard și PayPal lansează soluția Instant Transfer în România și alte opt state din Europa

Ion Surdu

Consiliul Județean aprobă finanțarea pentru construirea primei Săli Polivalente din Alba

Stefana Muresan

Filarmonica Banatul va intra într-un amplu proces de reabilitare

redactia

AFIR deschide sesiunile de primire a proiectelor de investiţii în arealul ITI – Delta Dunării, alocare de peste 21 mil. euro

redactia

Bitdefender cumpără know-how de securitate a rețelelor; RedSocks Security, ultima achiziție

redactia

Primul muzeu din țară care va propune vizitatorilor să descopere tradițiile cu ochelari VR: investiție de peste 160.000 de euro

Papuc Irina

Pregătiri pentru organizarea Summitului Start-up Europe de la Cluj-Napoca

redactia

Fabrica de porţelan Apulum din Alba Iulia trimite peste 90% din producţie la export

redactia

Transgaz se aliază cu spaniolii de la Reganosa pentru ahiziția companiei DESFA din Grecia

Stefana Muresan

Platforma Profesională în Domeniul Forestier, lansată

Ligia Voro

Fondul american de investiții PHI Group vine în Transilvania să cultive cannabis medicinal

Stefana Muresan

95 de călăreți din 15 țări participă la Transylvania Horse Show 2017!

Raluca Ursu

Cele mai mari bănci din România au strâns bani pentru Finanțe

Nora Dumitrescu

Sibiul, ocupat 94% de Summit

redactia

Azi se împlinesc 101 ani de la instaurarea administrației românești la Oradea

Traian Dan

Chinezii de la Sinohydro vor să termine centura Zalăului înainte de termen

Nora Dumitrescu

Leave a Comment