Antreprenori Cluj Ultimele stiri

Slănină cu aur granulat de 24k, praline cu ciocolată și slănină și ecler cu cremă de jumări, la Cluj Napoca

Slănina cu aur granulat de 24k a fost vedeta festivalului SlanăFest, care a avut loc zilele trecute la Cluj Napoca. Praline cu ciocolată, chilli şi slănină, plăcintă cu slănină şi mozzarela sau ecler cu cremă de jumări, s-au mai numărat printre gustările de la festival.

„Ediţia din acest an a SlanăFest de la Cluj-Napoca este mai specială, pentru că au început să vină din ce în ce mai mulţi concurenţi, astfel că reuşim să promovăm produsele autentice româneşti şi să îi punem în valoare pe producătorii noştri şi pe bucătarii care lucrează mult şi pe partea de creaţie.

Astfel, pe lângă slănina tradiţională, avem şi produse inedite, cum ar fi deserturi pe bază de slănină, şi mă refer la ecler cu cremă de jumări şi murături, ecler cu fasole şi kaizer, plăcintă cu slănină, mozzarela şi kaizer sau praline cu ciocolată, chilli şi slănină. Avem în acest an 18 concurenţi la slănină, ne bucurăm de o astfel de prezenţă”, a spus preşedintele Asociaţiei Culturale Euro Est Alternativ, Radu Zărnescu, pentru mediafax.ro.

Chef Radu Gârba, care a prezentat deserturile pe bază de slănină, a declarat că, pentru praline, a pregătit o scoică din ciocolată, în care se introduce o bucăţică de slănină, după care se dă prin chilli, susan şi nucă.

„Am făcut acest preparat special pentru SlanăFest, ca desert pe bază de slănină. Combinaţia are un gust bun, dulce-sărat şi picant”, a spus acesta.

Un alt participant la festivalul culinar, Ionuţ Mangu, a expus mai multe tipuri de slănină – cu hrean, cu sfeclă, cu pastă de ardei, dar şi cu aur granulat de 24 de k.

„Sunt foarte multe preparate care se poate face cu aur printre care, de ce nu, slănină. Este aur comestibil. Îi dă slăninei un aspect deosebit, iar consumatorii care mănâncă aur de 24k se simt mai fericiţi”, a spus chef Mangu.

 

Sursa foto: facebook/slanafest

 

Related posts

Szel Mob, export de mobilă de 4 mil. euro în Rusia, Israel sau Japonia

Stefana Muresan

Sibiu: Două mii de grădinari oferă gratuit semințe, în toată țara, ca să salveze legumele și fructele românești

redactia

Nouă linie de finanţare pentru IMM, în valoare de 450.000 de lei nerambursabili

Stefana Muresan

POZITIV TB: Mihaela Pușcașu, Managing Partner Vital HR – „Această pandemie ne-a făcut să conștientizăm că digitalizarea este un must ce nu poate fi amânat”

Ion Surdu

Romgaz câștigă un contract de peste 33 milioane lei cu Oltchim

Stefana Muresan

Sibiu, an Attractive City for Investors

Stefana Muresan

Ofertele pentru elaborarea studiilor pentru patru drumuri expres, depuse

Ligia Voro

Primele şase autobuze noi Mercedes au sosit la Oradea, urmează hibridele

Traian Dan

Companiile germane vor promova învățământul dual în Satu Mare

Nora Dumitrescu

Regiunea Nord-Vest își pregătește beneficiarii pentru noii bani UE

Nora Dumitrescu

MedLife își mărește pachetul de acțiuni din grupul Genesys Arad

Ligia Voro

KazMunayGas şi Ministerul Energiei au înfiinţat Fondul de Investiţii în Energie kazah-român, cu investiţii estimate la un miliard de dolari

redactia

Giganții Tenaris și Michelin, două treimi din economia Sălajului

Nora Dumitrescu

Un nou eveniment Portfolio Farm a fost organizat în centrul țării

Transilvania Business

Forestierii sunt supărați din cauza inițiativei legislative în domeniul pădurilor

Ligia Voro

Record de pasageri pe Aeroportul Internațional "Avram Iancu" Cluj

Stefana Muresan

NEST – un nou parc de retail a fost inaugurat în Oradea pe Calea Borșului

Traian Dan

Fabricanții locali de produse din cătină își vor deschide magazin

Nora Dumitrescu

Andrada Pleș se alătură echipei PNSA Tax

Papuc Irina

Castrul roman de la Turda, reabilitat cu fonduri europene

Stefana Muresan

Elevele din România se pregătesc pentru un viitor în joburi tehnologice

Traian Dan

Investiție de 1,1 mil. euro într-un club de fitness pe 2.100 metri pătrați în Vox Technology Park

Ligia Voro

A fost lansat site-ul oficial al Președinției României la Consiliul Uniunii Europene. Pagina este disponibilă în limbile română, engleză și franceză

redactia

AmbaFlex a deschis un nou punct de producție în Cluj-Napoca

A. I.

Leave a Comment