Comunitate Sălaj Ultimele stiri

Gastronomie “comunistă” la Zalău. Rețele de dinainte de Revoluție, resuscitate

Municipiul Zalău a găzduit o expoziție de preparate din perioada de dinainte de 1989, dublată de un atelier de obținere a coloranților existenți în alimente.

“La concursul de gătit după rețete din perioada regimului comunist ce a avut loc în cadrul expoziției ,, Nici o masă fără pește”, ne-am bucurat de o seară tihnită, cu povești cu și despre mâncare. Preparatele delicioase ale copilăriei, tinereții dar și amintirile ,,mâncăcioase” ne-au adus împreună”, au transmis reprezentanții Muzeului Județean de Istorie și Artă (MJIA) Zalău.

În cadrul expoziției deschise la Galeria de Artă Ioan Sima s-a desfășurat atelierul pentru elevi ,,Chimie colorată”. În cadrul acestuia, cei prezenți au aflat și au experimentat modul în care se obțin și se folosesc coloranții naturali (obținuți din legume și fructe) în realizarea preparatelor culinare pentru a le face atractive și vizual, nu doar gustativ.

Printre produsele expuse s-au numărat salată de boeuf, salam de biscuiți, parizer pane, ouă umplute cu maioneză, salată orientală.

MJIA a luat ființă în 1951, iar din 1971 își desfășoară activitatea în clădirea actuală, de pe str. Unirii. Acțiunile sale se derulează în cadrul unor parteneriate cu instituţii de învăţământ din oraş şi judeţ, sub forma unor proiectelor educaţionale, fiind organizate în spaţiile muzeale sau în alte locaţii.

 

 

 

Related posts

Werk investește 2,5 mil. euro într-o parcare cu 400 de locuri pentru Vox Technology Park

Ionut Oprea

REI Finance: Ultimele luni în care start-up-urile, companiile mici, mijlocii și mari pot primi fonduri nerambursabile de peste 300 mil. EUR pentru proiecte de peste 1 mil. EUR

Papuc Irina

Grupul Agta Record impune noi standarde pe piaţa românească

Stefana Muresan

Producătorul român de medicamente Antibiotice Iași a înregistrat venituri mai mari în 2019. Exporturile au crescut cu 25%

Papuc Irina

Fermierii campioni la porumb siloz cu hibrizi Pioneer

Stefana Muresan

Jazz Up Sea Festival revine la Constanța cu două concerte de jazz în ultimul weekend de vară

Papuc Irina

Borcanul cu Magiun din prune Topoloveni, în coşul cu cadouri oferit din partea României pentru preluarea Preşedinţiei Rotative a UE

redactia

Un nou parc industrial prinde contur în Bihor

Stefana Muresan

Un milion de euro pentru Aeroportul din Timișoara: ajutor de stat aprobat de Comisia Europeană

Papuc Irina

Sibiu: Două mii de grădinari oferă gratuit semințe, în toată țara, ca să salveze legumele și fructele românești

redactia

Perspectiva unei agenții creative: Netring. „Promovarea strategic se face”

Transilvania Business

Primarul Clujului: centura metropolitană, gata în 2023

Nora Dumitrescu

Prințul Charles a primit titlul de Doctor Honoris Causa al UBB

Stefana Muresan

Erste şi Banca Transilvania, cele mai mari creşteri dintre instituţiile bancare listate

Stefana Muresan

Zalăul va avea primul bazin de înot

Nora Dumitrescu

Producătorul german de detergent Dalli, cu fabrică la Timișoara, a înființat propria firmă de distribuție

Stefana Muresan

În Regiunea Vest, disponibile 40% din fondurile europene pentru finanțarea IMM-urilor din orașe

Stefana Muresan

Ministerul Dezvoltării cumpără 13 tramvaie pentru Reșita, investiție de 25 mil. euro

redactia

Black Sea Oil & Gas şi Transgaz, contract pe 15 ani pentru transportul gazelor naturale produse în proiectul Midia

redactia

24AUCTION – platforma de licitații de mărfuri online se lansează curând în România

redactia

Proprietarul SunGarden: “Hotelurile pot deveni acum centre pentru vârstnici”

Nora Dumitrescu

Clujul își primenește drumurile din zona metropolitană

Nora Dumitrescu

ROMSILVA oferă spre vânzare peste 65000 de pomi autohtoni de Crăciun

redactia

Prima generație de femei mecanic de locomotivă, formată și angajată de Grup Feroviar Român

Stefana Muresan

Leave a Comment