Gastronomie Industrie Mureș Ultimele stiri

Cel mai bun vin de desert e în județul Mureș. E produs după o rețetă austriacă

Vinul produs de Liliac din strugurii crescuți în zona Batoș este premiat și recunoscut la nivel internațional, fiind apreciat în special vinul de desert.

„Folosind tehnici moderne, oenologii noștri scot la iveală esenţa strugurilor autohtoni, copți sub soarele blând al Transilvaniei și culeşi manual din via care se întinde pe 52 de hectare. Realizăm procesul de vinificație în condiții optime pentru producția unor sortimente albe, rose și rosii de cea mai bună calitate, care captivează cu buchetele lor proaspete, elegante şi parfumate”, anunță producătorul mureșean.

Zona Batoș este cunoscută demult pentru strugurii bogați în zahăr.

Într-un reportaj recent la Observatornews.ro, Miron Radic, director general, spune că după cules, la plină maturitate, strugurii sunt păstrați pe un pat de stuf. „4 luni stau la deshidratat, apoi sunt presați pentru a obține mustul bogat, esențial pentru vinul dulce de desert. Fermentarea este un proces îndelungat, care poate dura alte 4 luni, iar depozitarea vinului este esențială” (sursa).

Vinul este păstrat în tancuri aproape 8 luni la temperatură scăzută.

Fiecare butoi are capacitatea de 225 litri, iar anual fabrica produce 10 astfel de butoaie, potrivit sursei citate.
În 2011 vinul transilvan a câștigat medalia de aur la un concurs internațional. A fost momentul de răscruce pentru licoarea dulce. De atunci, au urmat alte zeci de premii internaționale.

„Am crescut foarte mult în ochii de afară cu vinul acesta. E un sacrificiu mare. Pentru noi calitatea e importantă, nu cantitatea”, spune Miron Radic.

Vinul de la Liliac este produs după o rețetă austriacă. Potrivit producătorului, Liliac este un brand al amb Wine Company parte a amb Holding un grup de companii ce activeaza in domeniul imobiliar, care au dezvoltat de-a lungul multor ani proiecte care au adus plus valoare societatii. Astfel, in vinurile Liliac, pe langa strugurii romanesti, culesi cu multa migala si dragoste, se regaseste si un procent semnificativ de experienta austriaca.

Related posts

WIZZ AIR, reducere de 20% la toate rezervările efectuate miercuri, 21 martie

Stefana Muresan

58% dintre români au încredere în ceea ce spun oamenii de știință despre mediu, locul 2 în Europa

Ligia Voro

ANAF nu percepe penalități și dobânzi de întârziere pe perioada stării de urgență

Traian Dan

KPMG își mută birourile în MIRO, cel mai nou proiect Speedwell în București

Papuc Irina

Investiţie de 7,6 mil. euro pentru reabilitarea termică a Spitalului Clinic de Urgenţă Oradea

Stefana Muresan

Majoritatea orădenilor au ales plata online a taxelor și impozitelor în 2020

Traian Dan

Rectorul Academiei Naționale de Informații „Mihai Viteazul”, prof. univ. dr. Adrian-Liviu Ivan: „Am convingerea fermă că asigurarea unui nivel cât mai ridicat al culturii de securitate reprezintă cheia gestionării riscurilor de natură cibernetică”

redactia

Industria dezvoltatorilor de jocuri video din România anunță angajări și continuă să crească

Ion Surdu

Lansarea proiectului european „Calitate, Competenta, Performanta in Consiliul Judetean Cluj”

Stefana Muresan

Cluj Arena va deveni teatru în aer liber

Nora Dumitrescu

WDP continuă să investească în România, conform raportului financiar pentru S1

Ligia Voro

Medlife anunță o nouă investiție: La 10 minute de Piața Victoriei va fi unul dintre cele mai mari proiecte medicale din Europa Centrala și de Est

Papuc Irina

Biserica Densuş din Hunedoara, cea mai veche biserică de piatră din ţară

Stefana Muresan

Situația economică a României și a Uniunii Europene, în dezbatere la UVT, în prezența unui oficial al FMI

redactia

Draxlmaier suspendă activitatea fabricilor timp de două săptămâni

Traian Dan

Birourile Moebius și K&K au proiectat reabilitarea Palatului Banffy

Nora Dumitrescu

5 trilioane de dolari – suma pe care liderii G20 au decis s-o injecteze în economia mondială

Ion Surdu

Platforma industrială a Clujului devine rezidențială

Nora Dumitrescu

Oferta turistică a județului Cluj, promovată pentru prima dată în perla Emiratelor Arabe Unite

Stefana Muresan

Bosch construieşte o fabrică la Simeria; investiție de aproximativ 110 mil. euro și peste 700 de locuri de muncă create

Stefana Muresan

Chirurgul Victor Costache, deținătorul unui record mondial, repornește inimi la Sibiul. „Am fost foarte motivat să revin după mai bine de zece ani în propria țară”

redactia

De mâine, obligațiunile Raiffeisen Bank intră la tranzacționare la BVB 

Ligia Voro

MS | Energia interesului național

Colegiul Național ”Horea, Cloșca și Crișan” din Alba Iulia – 100 de ani de la înființare. Centenarul primului liceu de stat înființat după Marea Unire

redactia

Leave a Comment