Pălinca românească de cireșe „Trămuța” a fost premiată în cadrul ediției 2022 al Galei Destillata care a avut loc recent în Austria.
Este una dintre cele mai mari competiții de distilate din Europa. „Acestă distincție confirmă pasiunea și perseverența noastră pentru a obține o pălincă de calitate. Vă mulțumim tuturor celor care sunteți mereu alături de noi. Și celor care ne-au acordat încredere și au ales produsele noastre. Împreună scriem o nouă pagină a poveștii Trămuța”, a scris pe pagina de Facebook Florian Chișe, producătorul pălincii „Trămuța”.
Potrivit acestuia, numele de „Trămuța” provine de la porecla pe care o avea familia în sat.
Produs tradițional
Pălinca românească de cireșe „Trămuța” este produsă la Tulca, județul Bihor, fiind singurul produs atestat tradițional din județ. Florian Chișe și pălinca sa a obținut numeroase premii în țară și în străinătate. De asemenea, este nelipsit de la manifestările de profil, precum târguri și expoziții.
„Rafinamentul licorii e definit de calitatea fructelor bine coapte. Sunt distilate în cazane tradiționale cu foc direct”, explică producătorul celei mai premiate pălinci din Bihor.
„Din copilărie mi-a plăcut munca din pălincărie. Îmi aduc aminte cu mare drag de nopţile pe care le petreceam împreună cu bunicul şi cu tata la cazane. Povesteam despre cum se produce această pălincă. Am păstrat de la ei secretul pălincii. Cred că asta m-a ajutat să o fac atât de cunoscută” scrie Florian Chişe pe site-ul de prezentare a produselor sale.
Conform site-ului competiției din Austria, organizatorii concursului au depus o muncă continuă de dezvoltare și îmbunătățire constantă a sistemului de concurs. Premiul „Destillata” pentru cele mai bune băuturi spirtoase se acordă în urma celei mai serioase degustări de țuică, fiind gândit ca o legătură între producători și consumatori.
