Cel de-al treilea element al proiectului ProViRo, Wine Secrets of Romania, dedicat vinurilor din Transilvania este cea mai proaspătă realizare, marca Winelover Romania. Autorii volumului, Julia și Bruno Scavo, sunt la a doua experiență din ceea ce este un proiect amplu, în șapte episoade distincte. Anunțul a fost publicat de revista Vins&gastronomie.
Asociația Winelover România a demarat în 2021, ProViRo, un proiect de anvergură dedicat promovării vinurilor și soiurilor autohtone pe piețele internaționale. Programul, considerat cel mai complex inițiat până acum de organizație, își propune să aducă vinul românesc în prim-plan prin publicarea a șapte cărți tematice și organizarea unor evenimente specifice. Într-un context internațional dominat de o concurență acerbă, România, cu un număr tot mai mare de crame noi, este nevoită să își îndrepte atenția către export, pentru a face față cerințelor de competitivitate pe piețele din UE, SUA sau Asia. Consumul intern al producției fiscalizate de vin nu mai poate susține întregul volum al vânzărilor, iar, deși calitatea vinurilor românești s-a îmbunătățit semnificativ, aceasta rămâne insuficient cunoscută în afara țării.
Proiectul, care se desfășară pe o perioadă de trei ani începând din 2021, include două componente majore: promovarea cramelor și vinurilor autohtone printr-o serie de lucrări editoriale și o campanie de comunicare internațională. În prima etapă, specialiști de renume mondial din industria vinului au fost invitați să descopere principalele regiuni viticole din România: Drăgășani, Dobrogea, Transilvania, Dealu Mare, Moldova, Banat-Crișana și Oltenia. Impresiile acestora, alături de notele semnate de experți români, vor fi publicate în cele șapte cărți ce vor reflecta bogăția și diversitatea vinurilor românești.
Wine Secrets of Romania, la al treilea volum
Ceea ce părea un contur generos în 2021 este acum unul palpabil. după succesul primelor două volume, finalul de an 2024 aduce în fața împătimiților de vinuri, printre care mă număr și eu, mult așteptatul volum dedicat Transilvaniei.
Primul volum a trecut prin filtrul a doi somelieri de mare rafinament și cu un palmares impresionant, Julia Scavo și Bruno Scavo, cramele din regiunea Drăgășani. Julia Scavo e cunoscută publicului din România din postura sa de membru valoros al echipei de degustare în orb, care și-a adjudecat anul trecut titlul mondial, în cadrul celei mai importante competiții de profil.
Pentru vinurile dobrogene, efortul de a pune în pagină rodul podgoriile arse de soare și condimentate de aerul salin al mării, i-a revenit lui Elisabeth Gabay, Master of Wine, el mai important expert, scriitor și consultant în vinuri rosé din lume.
Promovarea vinurilor românești
A doua fază a proiectului va pune accent pe promovarea acestor lucrări și a vinurilor românești printr-o rețea extinsă de specialiști, precum Masters of Wine, influenceri recunoscuți, bloggeri din domeniu, importatori, organizații profesionale și distribuitori internaționali. De asemenea, managerii de restaurante și instituțiile educaționale din afara țării vor juca un rol esențial în diseminarea informațiilor despre calitatea și potențialul vinurilor autohtone.
Ultima etapă ProViRo presupune organizarea unor degustări exclusiviste în afara țării, desfășurate cu sprijinul unor somelieri de renume. Aceste evenimente vor coincide cu ocazii importante, precum Ziua Națională sau alte sărbători culturale, și vor beneficia de parteneriate strategice cu instituții-cheie, cum sunt Ministerul Afacerilor Externe, Ministerul Apărării Naționale și Institutul Cultural Român. Astfel, vinul românesc va deveni o prezență constantă în principalele capitale ale lumii.
Ce spune Esprits de Vins cu ocazia apariției Wine Secrets of Romania vol. I?
Esprits de Vins, cel mai vechi centru de formare aprobat WSET din Franța, înființat în 1991 și autorizat să se formeze specialiști până la acordarea Diplomei, se mândresc cu Julia și Bruno Scavo, atrăgând atenția iubitorilor de știri din lumea vinurilor asupra relevanței țării noastre în lumea viti-vinicolă europeană și mondială.
„Știți că România se află pe locul 5 în Europa și pe locul 10 în lume la suprafața viță-de-vie? Aflați mai multe citind primul volum al unei serii de 7 pentru cele 7 regiuni viticole respective ale României. Această carte a fost scrisă de alumna noastră Julia Scavo DipWSET, care a absolvit cu distincție în 2019 și de soțul ei Bruno Scavo, care în prezent face parte din curriculumul nostru Wine & Spirit Education Trust Diploma și a reprezentat recent Monaco în concursul ASI pentru cel mai bun sommelier al lumii.
Un proiect cu susținere
Finanțarea întregului proiect este asigurată exclusiv din resurse private, cu sprijinul unor parteneri precum Banca Transilvania, Carpathian Spring și EximBank. Cramele românești nu vor suporta nicio contribuție financiară, ceea ce transformă această inițiativă într-un exemplu de parteneriat între sectorul privat și industria viticolă.
ProViRo reprezintă o provocare adresată întregii industrii viticole din România, dar și instituțiilor publice, fiind o inițiativă privată coordonată de membrii Asociației Winelover România. Proiectul deschide drumul spre recunoașterea internațională a vinurilor românești, oferindu-le șansa de a deveni embleme ale calității și tradiției pe piețele externe.
