Cel mai cunoscut gastronom din județul Sălaj, Mircea Groza, a obținut, în cadrul GastroArt 2020, premiul de excelență pentru păstrarea tradițiilor culinare.
Premiile de excelență GastroArt reprezintă recompensarea simbolică a celor care construiesc, perseverează, inovează și dezvoltă gastronomia românească tradițională sau modernă. Cum acest an a fost diferit față de ceilalți s-au decernat premii unor personalități, dar și unor restaurante, pentru întreaga activitate.
Premiul de excelență în cercetare gastronomică a fost atribuit lui Mircea Groza, pentru întreaga activitate dedicată păstrării tradițiilor culinare din județ Sălaj și nu numai, conform Magazin Sălăjean. Premiile GastroArt se decernează împreună cu Premiile Vinul.ro, chiar dacă anul acesta nu s-a putut organiza o gală.
Mircea Groza a absolvit Liceul Teoretic Hida, după care s-a specializat în turism intern și internațional. A absolvit Facultatea de Geografie a Turismului, iar apoi a urmat un masterat privind influența schimbărilor climatice asupra calității produselor la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară, ambele din Cluj-Napoca.
Acum activează în cadrul Asociației de Dezvoltare Intercomunitară Sălaj Plus. Timp de cinci ani a gătit la Divanul Degustătorilor de Film și Artă Culinară de la Cetate, în organizarea lui Mircea Dinescu.
