Enjoy Transylvania Gastronomie Hobby/Timp liber Industrie Turism Ultimele stiri

[Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (4) Castel Vinum

(…) Turistului potențial, atras de proiectul Țara Vinului, i-ar sta înainte multe podgorii de văzut, multe crame de vizitat, multe soiuri de vin nemaiîntâlnit de degustat și, poate, de luat la pachet pentru acasă. Ca să-și facă o idee cât de cât potrivită despre vinurile din Transilvania ar fi recomandabil să-și petreacă măcar o vacanță de vară aici, pentru că e „de muncă”. Nici noi, care am crescut aici nu le știm pe toate și încă avem parte de surprize grozave. În ultimii 10 ani au apărut câteva crame noi de un bun gust formidabil, cu soiuri de vin necunoscute sau mai puțin cunoscute și cupaje care te umplu de stimă pentru oenologii inspirați să le producă. Să luăm la rând câteva din aceste lăcașe ale vinului și să sperăm că duhul abstinenței ne va însoți la drum, încât să putem vizita cât mai multe crame.


CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (1)
CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (2) Podgoria Jidvei
CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (3) Domeniul viticol Apold Gorgandin

Castel Vinum este producătorul tânăr intrat în branșă al vinurilor de la crama Villa Vinea. Acestea provin de pe plantațiile viticole din zona Târnavei Mici, care beneficiază de un microclimat specific favorabil, cu soluri argiloase, bogate în minerale și cu umiditate potrivită culturii viței-de-vie.

Plantațiile se află în pantă cu expunere sudică, beneficiind de soare pe intervale lungi, precum și de curenții din vest și nord-vest care contribuie la reglarea umidității în sol și în struguri, facilitând fixarea conținutului de zahăr, acidității și aromelor specifice diverselor soiuri de viță.

Castel Vinum are o istorie scurtă. Meritul apariției acestei case de vinuri alese îi revine lui Heiner Oberrauch, proprietarul companiei Salewa din Târgu Mureș, originar din Tirolul italian. Acesta a mărturisit că are tradiție în familie de șase generații în cultivarea viei și producția vinului. După extinderea afacerilor în România prin anul 2001, a început să cumpere terenuri, iar în 2006 a avut ideea populării unui lot de pe valea Târnavei, cu câteva soiuri nobile de viță-de-vie foarte bine adaptate zonei, care în opinia investitorului are trăsături de microclimat asemănătoare cu Toscana. A plantat în timp de patru ani o suprafață de 32 de hectare, cu soiurile Fetească Albă, Fetească Regală și Fetească Neagră, Sauvignon Blanc, Riesling de Rhin, Gewurztraminer, Muscat Ottonel, Pinot Noir și Merlot. Acestori soiuri clasice și tradiționale le-a adăugat soiul Kerner, adus din Germania, și un Zweigelt austriac. De asemenea, în 2010 a început construcția unei crame care are capacitate de stocare de 5.000 de hectolitri. Parte din investiția în vie, linia de vinificație și cramă, care se ridică la 3 milioane de euro, provine din proiecte cu fonduri europene.

Soiurile de vin noi s-au adaptat foarte bine la condițiile de pe Târnave, astfel că în scurt timp de la începerea producției Villa Vinea a scos pe piață câteva mărci care au câștigat recunoaștere rapidă și au fost medaliate. Prima producție de vinuri din 2011 a câștigat în cadrul unei competiții care a avut loc la București 24 de medalii de aur cu soiurile de vin alb. La obținerea acestora și-a oferit experiența și priceperea oenologul italian Celestino Lucin, considerat în 2009 cel mai bun din Europa. Mărcile puse pe piață de Villa Vinea, unele medaliate cu aur sunt din categoriile Premium și Selection: Fetească Regală, Riesling de Rin, Kerner, Roze Zweigelt, Sauvignon Blanc, Merlot, Gewürztraminer, Pinot Noir, Fetească Neagră, Diamant (obținut prin cupajare din Fetească Albă și Fetească Regală), Contessa (cupaj între soiurile Goldmuskateller și Kerner), Rubin (cupaj între Fetească Neagră, Merlot și Zweigelt).

*

va urma

Vianu MUREȘAN

(Din ediția specială a Transilvania Business Nr. 86 – „ENJOY TRANSYLVANIA!” – Mai/Iunie 2019)

Related posts

Orădenii se pot plimba cu trotinete electrice puse la dispoziție de OTL

Traian Dan

Onix Park livreaza primele 600 de locuinte in 2019 in urma unei investitii de 32 mil. euro

redactia

Grand Park Sud își face showroom pe șantier

Nora Dumitrescu

Oradea facilitează accesul spre Satu Mare şi Autostrada Transilvania

Traian Dan

Centura Dejului, scoasă la licitaţie. Contract de 22 milioane de euro

redactia

Exemplu de succes: Blaj – au fost atrași investitori și s-a dezvoltat, după ce șomajul ajunsese la 25%

redactia

Guvernul alocă 13 milioane de euro pentru centura municipiului Satu Mare

redactia

Viaductul de la Gilău din Autostrada Transilvania, finalizat de Tirrena Scavi

Stefana Muresan

PNDL: 175 milioane de lei pentru reabilitarea a 60 km de drumuri din Maramureș

Stefana Muresan

OUG pentru Bolt, Clever și Uber

Ligia Voro

Grupul Winmarkt anunță extinderea echipei de management

redactia

Cine sunt candidații aflați în căutare de joburi

Stefana Muresan

KPMG, în ISHO Offices, din a doua parte a anului

Ionut Oprea

GoOnline – solutia completa de eCommerce pentru IMM-uri, lansată de Banca Transilvania impreuna cu Blugento

Stefana Muresan

Mind Reset – noul centru medical privat de neurologie, psihiatrie și psihologie clinică din Cluj-Napoca

A. I.

Cinci județe din Ardeal în top 10 al sosirilor și înnoptărilor turistice în România

Traian Dan

Iașul propune extinderea “Alianţei Vestului” peste Carpați

redactia

Un drum de legatură cu autostrada Timișoara – Arad, modernizat cu bani europeni

Stefana Muresan

Grupul TeraPlast estimează afaceri de 970 milioane de lei în acest an

Stefana Muresan

Parcul Tetarom III e plin. Quadroform vine cu 11 milioane de euro

Nora Dumitrescu

„Un absolvent de arte nu ajunge șomer”. Interviu cu rectorul Universității de Artă și Design Cluj, Radu-Marcel Moraru

redactia

3,85 milioane euro, finantari pentru microintreprinderi prin ADR Vest

Stefana Muresan

Ministerul Transporturilor a absorbit aproximativ 820 de milioane de euro, situându-se pe locul doi, după agricultură

Stefana Muresan

Împrumuturile făcute de primării reprezintă 4% din datoria publică. Topul județelor cu cele mai mari datorii

Papuc Irina

Leave a Comment