Enjoy Transylvania Gastronomie Turism

[Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (6) Crama La Salina

(…) Turistului potențial, atras de proiectul Țara Vinului, i-ar sta înainte multe podgorii de văzut, multe crame de vizitat, multe soiuri de vin nemaiîntâlnit de degustat și, poate, de luat la pachet pentru acasă. Ca să-și facă o idee cât de cât potrivită despre vinurile din Transilvania ar fi recomandabil să-și petreacă măcar o vacanță de vară aici, pentru că e „de muncă”. Nici noi, care am crescut aici nu le știm pe toate și încă avem parte de surprize grozave. În ultimii 10 ani au apărut câteva crame noi de un bun gust formidabil, cu soiuri de vin necunoscute sau mai puțin cunoscute și cupaje care te umplu de stimă pentru oenologii inspirați să le producă. Să luăm la rând câteva din aceste lăcașe ale vinului și să sperăm că duhul abstinenței ne va însoți la drum, încât să putem vizita cât mai multe crame.

CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (1)
CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (2) Podgoria Jidvei
CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (3) Domeniul viticol Apold Gorgandin

CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (4) Castel Vinum

CITIȚI ȘI: [Enjoy Transylvania!] Povestea vinului (5) Domeniile Boieru de la Ciumbrud


Crama La Salina este între cele mai tinere apărute în județul Cluj, abia de șapte ani, din pasiunea și la inițiativa lui Simion Mureșan și Claudiu Sugar, care au dezvoltat un proiect în valoare de trei milioane de euro, prin care au regenerat arealul viticol de pe dealurile Durgău, unde se făcea viticultura încă de acum 2000 de ani, când aici își avea castrul și garnizoana Legiunea a V-a Macedonica.

Plantația viticolă, care a fost botezată „Dealurile Transilvaniei”, precum și crama se găsesc în apropiere de Salina Turda, de unde și denumirea. În vremea stăpânirii romane orașul Turda purta numele latinesc Potaissa, iar producătorii de vin ai „Dealurilor Transilvaniei” și-au botezat colecțiile cu terminația numelui localității, ISSA.

În cei șapte ani de când a luat ființă podgoria, lucrările au mers sistematic de la curățarea terenului și pregătirea lui pentru plantație, la amenajarea cramei și bazei vinicole, astfel: în 2011 s-a defrișat via veche, degenerată, au fost scoase sistemele de susținere impracticabile și a fost pregătit terenul pentru replantare; în 2012 au fost aduși și plantați butași de la pepinierele franceze Mercier și Herbinger; în 2013 a fost instalat sistemul de susținere al viei și s-a făcut prima tăiere a viei; în 2014 au mai fost plantate 9 hectare cu soiul Tschida adus din Austria, și s-a făcut primul vin din soiurile plantate în 2012; în 2015 s-a deschis oficial crama La Salina. Mărcile cu care a intrat pe piață crama La Salina sunt: ISSA Chardonnay Barrique din 2016, ISSA Pinot Noir din 2016, ISSA Rhein Riesling din 2017, ISSA Sauvignon Blanc din 2017, ISSA Pinot Noir Rose din 2017, ISSA Chardonnay din 2017.

Vianu MUREȘAN

(Din ediția specială a Transilvania Business Nr. 86 – „ENJOY TRANSYLVANIA!” – Mai/Iunie 2019)

Related posts

Piscină de patru stele, redeschisă în Țara Lăpușului

Nora Dumitrescu

Rebuilding travel – cinci măsuri care te ajută să călătorești (aproape) gratis

Traian Dan

Județul Sibiu, exemplu de bună practică pentru viitoarea capitală culturală europeană 2021

Papuc Irina

[Enjoy Transylvania!] „100 years of Romanian traditions” in the Reghin region

Transilvania Business

S-a modificat programul de vizitare a Cetății Deva și accesul cu Telecabina

Ion Surdu

Ce firme fac angajări în Bihor

Traian Dan

Liber la Hotelul Privo pe malul Someșului

Nora Dumitrescu

Paradoxul Castelului Corvinilor, locul care bate an de an recordul la turişti. Numărul lor a crescut o dată cu taxele

redactia

Ghizii turistici din Timișoara s-au organizat într-o breaslă și realizează tururi pentru localnici

Robert Bloancă

[Enjoy Transylvania!] Lechința, the Land of Revived Saxon Vineyards

Transilvania Business

Beclean, orașul model de urmat pentru toată România

Stefana Muresan

Investiție inedită la poalele Tâmpei: doi brașoveni au transformat propria curte în glamping

Ion Surdu

[Enjoy Transylvania!] Traditions

Transilvania Business

Târgul de Paști din Oradea va fi organizat în Piața Unirii între 10 și 20 aprilie

Traian Dan

CJ | Un nou zbor din Aeroportul Cluj-Napoca, prin Atlasglobal

Transilvania Business

Transilvania Train, la a treia ediție, prin patru oraşe medievale: Brașov, Sighişoara, Alba Iulia şi Sibiu

Stefana Muresan

Exemplu de mobilizare: Cum s-au reinventat restaurantele în plină criză, cu ajutorul producătorilor locali

Ion Surdu

Marmot sarbatoreste 1 an in Romania

Ionut Oprea

Investiţia de 5,9 milioane de euro prin care un oraş din Transilvania renaşte

Stefana Muresan

ADR Centru: Biserica de lemn din Geogel și Capela ”Inima lui Iisus” din Odorheiu Secuiesc – viitoare obiective turistice

Stefana Muresan

100.000 euro pentru pensiuni și restaurante prin programul „ELECTRIC UP”

Traian Dan

Lucrarile de asfaltare pe drumul judetean DJ 107R Baisoara – statiunea Muntele Baisorii, finalizate

Stefana Muresan

Industria ospitalității din Timișoara adresează autorităților un memoriu și cere eliminarea activităților din domeniu de pe lista celor blocate de pandemie

Robert Bloancă

Univers T a deschis Casa Călățele în Apuseni

Stefana Muresan

Leave a Comment